Vi esta dica no livro da Clara de Sousa e achei muito interessante!
Para se conseguir uma massa de piza estaladiça devemos utilizar uma pedra específica para fazer pizzas.
Uma forma económica de ter este efeito na piza, sem gastar um valor muito elevado, é comprar uma tijoleira não envernizada, disponível em qualquer loja de materiais de construção. Assim temos uma base de terracota pronta para fazer as nossas pizzas caseiras !
Assim que conseguir comprarei uma e depois direi o resultado.
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